7月4日，早上的天空略显阴沉。云帆实践队队员很早便来到了静谧而安宁的古镇。过了周六日的高峰期，整座小镇的生活都节奏慢了下来。今天，实践队队员将对陕西风味的“小吃一条街”进行调研。

小吃一条街风格典雅古朴，街面之上悬挂的各色油纸伞让人眼前一亮。伞上轻施画笔，使之更为古色古香。店中陈设简单，复古的灶台与售卖的木窗为店面增添古感。老板皆着古装，游人用来盛饭的也是仿古的纹花瓷碗。整条街面写着“陕西八大怪”，其中，无论是因调味品中辣子、蒜头而得名陕西风味小吃蒜泥羊血，或是因为制作过程中有biang、biang的声音而得名的陕西关中汉族传统风味面食Biángbiáng面，都吸引游客驻足品尝。在与游客交谈过程中，我们对他们眼中的小吃街进行了了解。

在问卷及访谈过程中，我队员了解到，镇中陕西小吃虽闻名遐迩，且各有其文化特色，但街道过短，在量上难以供应高峰期的大量游客，在质上难以满足游客不同口味的需求。在环境问题上，就餐的位置露天，夏天大雨，冬天大雪都会影响到食物的销量。在规划问题上，小吃过于聚集，很难满足身处其他景区的游客对食物的需求。在后续工作中，我队队员将认真整理调查问卷及访谈内容，将所出现的问题与开发商进行交流，对发现的问题进行改善，加强景区建设。